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News Center下雨天不想出門，叫個(gè)外賣吧；冬天太冷不想出門，叫個(gè)外賣吧；夏天太熱不想做飯，叫個(gè)外賣吧；今天不想吃外賣但又懶得出門買菜，訂個(gè)生鮮送貨上門吧……近年來，互聯(lián)網(wǎng)科技的“懶人經(jīng)濟(jì)”正在席卷著人們的生活，造就一種新的生活常態(tài)。懶人經(jīng)濟(jì)國人“懶需求”增長迅速懶惰推動(dòng)科技發(fā)展對此，某寶發(fā)布了一則《懶人消費(fèi)數(shù)據(jù)》。報(bào)告顯示，2018年中國人為偷懶花費(fèi)了整整160億元，比去年增長70%，其中95后“懶需求”增長快，增幅達(dá)到了82%。以前老一輩人還喜歡說80后是“垮掉的一代”，90后是“墮落的...
對于普通消費(fèi)者來說，接觸到的漂白劑多源于日常生活中的衣物漂白劑，對于衣服上的頑固污漬，漂白劑的使用能迅速讓污漬去除。但實(shí)際上，食品當(dāng)中也有漂白劑，這類添加劑能夠破壞、抑制食品中的發(fā)色因素，讓食品顏色褪去或免于褐變，同時(shí)還具有抑菌、防腐等作用。我國《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定許可使用的漂白劑有：硫磺、二氧化硫、亞硫酸氫鈉、亞*、偏重亞硫酸鹽、低亞*等。雖然漂白劑對于食品的色彩、外觀有重要的改善作用，但多數(shù)本身沒有營養(yǎng)價(jià)值，一旦超量還有可能產(chǎn)生毒性。拿二氧化硫來說，含有這種成分的...
還是藥物研究，都少不了無數(shù)次的嘗試以及反復(fù)的校對。顯然，在實(shí)際過程中，絕大多數(shù)實(shí)驗(yàn)是無法直接從人體下手的，這時(shí)候，動(dòng)物造模實(shí)驗(yàn)的價(jià)值也就得到了體現(xiàn)。動(dòng)物造模實(shí)驗(yàn)的本質(zhì)，其實(shí)是利用動(dòng)物模擬人體進(jìn)行試驗(yàn)，根據(jù)生物模型的不同，這種實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ竭€具備不少優(yōu)點(diǎn)。目前，常見的動(dòng)物造模實(shí)驗(yàn)用到的動(dòng)物模型有家兔模型、大鼠模型、小鼠模型、小豬模型，這幾種模型的共同點(diǎn)就是飼養(yǎng)方式簡單、小劑量實(shí)驗(yàn)就可以達(dá)到非常的實(shí)驗(yàn)效果。但考慮到動(dòng)物與人體存在差異，所以適用的領(lǐng)域也不同，像家兔模型對于人體的膽固醇實(shí)驗(yàn)...
近日，哈佛大學(xué)專家在《哈佛健康通訊》上發(fā)表了一項(xiàng)研究報(bào)告，推薦了5種能為人們帶來健康的食物，其中包括了抱子甘藍(lán)、藍(lán)莓、三文魚、酸奶、堅(jiān)果。湊巧的是，這5樣食材同時(shí)也是三文魚沙拉的熱門食材，換言之，這一結(jié)果讓眾多沙拉愛好者感到喜悅。但不要高興的太早，美媒先前的一項(xiàng)調(diào)查顯示，由于跳過了烹飪殺死細(xì)菌的步驟，生吃瓜果蔬菜的習(xí)慣大大提高了食用者食物中毒的概率，換言之，沙拉已經(jīng)成為食物中毒的主要來源。那么面對這些健康食材，如何在飲食安全和沙拉之間權(quán)衡呢？科學(xué)儀器或許可以給出一個(gè)答案。氣質(zhì)...
干燥寒冷的冬天與空氣不流通的室內(nèi)，正是多數(shù)病毒的積極繁衍、高速傳播的大好時(shí)機(jī)與去處。這時(shí)候，老人、孩童、孕婦等抵抗力較差的人群中招的概率便會(huì)快速提升。除我們生活中熟知的流感、風(fēng)寒、呼吸道感染、關(guān)節(jié)疼痛等疾病外，還有一種名為諾如病毒的病菌還需引起廣大家長的注意。諾如病毒別名諾瓦克病毒，作為人類杯狀病毒科中諾如病毒的一種，其主要感染對象為成人與學(xué)齡兒童。據(jù)百度百科描述，我國人群中的諾如病毒感染十分普遍，我5歲以下的腹瀉兒童中該病毒的檢出率亦為15%左右。目前，并沒有藥或疫苗可用于...
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？天寒地凍之時(shí)，邀二三好友一聚，除了飲酒談天，享受的莫過于吃上一頓熱騰騰的火鍋。滿桌綠蔬紅肉，配上辣椒醬料，簡直是廣大老饕們的愛。堅(jiān)守火鍋食安底線從數(shù)據(jù)上看，去年我國餐飲行業(yè)之中，22%的收入都?xì)w了遍及大江南北的火鍋店?？梢?，火鍋堪稱餐飲行業(yè)的大品類，在國民心目中也是下館子的首xuan。有行業(yè)人士指出，隨著消費(fèi)者生活水平的提高，未來火鍋還將不斷擴(kuò)容，發(fā)展前景可謂是一片大好，這也成為眾多商家爭相搶占這片的重要原因。不過，隨著某些商家...
日前，在中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十五屆年會(huì)上探討了食品安全、新產(chǎn)品新技術(shù)、營養(yǎng)健康、海洋食品、特色農(nóng)產(chǎn)品加工以及智能制造、淀粉科學(xué)與谷物前沿技術(shù)對應(yīng)行業(yè)科技需求，并且揭曉了2018年度中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)，這也是對食品行業(yè)人士在科技創(chuàng)新上取得成就給予的肯定。此外，病原性食物中毒快速檢測技術(shù)、果蔬貯藏保鮮集成技術(shù)、深海關(guān)鍵技術(shù)與裝備也獲得發(fā)展與應(yīng)用，對中國食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也具有重要的意義。病原性食物中毒快速檢測技術(shù)近日，軍事科學(xué)院軍事醫(yī)學(xué)研究院舉辦了“病原性食物中毒快速檢...
時(shí)至今日，在儀器產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展下，檢驗(yàn)對于一個(gè)企業(yè)、一個(gè)部門，甚至具體到個(gè)人都不是一件難事。于是小編在想，無論是實(shí)驗(yàn)室分析，還是現(xiàn)場快檢，在檢驗(yàn)技術(shù)如此成熟的今天，為什么還有那么多假藥騙錢的新聞呢？近年年初嘉興就曾接到報(bào)an，稱一所美容院以出國治癌為由，誘騙客戶購買由糖、番茄紅素和花青素制作的假抗癌藥“癌盾”，謀取暴利。隨著近日案件的偵破，這場鬧劇也算畫上了句號，但是也給我們敲響的警鐘?！鞍┒堋闭娴哪敲慈菀鬃屓诵欧幔扛鶕?jù)新聞的描述，這家美容院其實(shí)是一家詐pian集團(tuán)的幌子，...
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